問題
2022/10/04
原料植物の生産国としてブルガリアが有名なローズオットー精油の精油抽出部位を1つ選びなさい。
ア．圧搾法
イ．水蒸気蒸留法
ウ．揮発性有機溶剤抽出法
エ．超臨界流体抽出法
答え イ
回答：ローズオットー精油は水蒸気蒸留法。
※揮発性有機溶剤抽出法：ジャスミン（アブソリュート）、ローズ（アブソリュート）、ベンゾイン（レジノイド）。圧搾法：スイートオレンジ、レモン、ベルガモット、グレープフルーツ※ネロリを除くミカン科。
上記以外は水蒸気蒸留法と覚えればいい
※超臨界流体抽出法は機器が効果で一般的でない、油脂吸着法は昔のやり方。
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ウ．揮発性有機溶剤抽出法
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答え イ
回答：ローズオットー精油は水蒸気蒸留法。
※揮発性有機溶剤抽出法：ジャスミン（アブソリュート）、ローズ（アブソリュート）、ベンゾイン（レジノイド）。圧搾法：スイートオレンジ、レモン、ベルガモット、グレープフルーツ※ネロリを除くミカン科。
上記以外は水蒸気蒸留法と覚えればいい
※超臨界流体抽出法は機器が効果で一般的でない、油脂吸着法は昔のやり方。
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