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科（family）は、生物分類のリンネ式階層分類における基本的階級の1つ。
植物の科、アロマテラピー利用抽出部位、特徴、例を記す。


科 抽出部位 特徴 例
ミカン科 花、葉、果皮 1500種ほど確認。さわやかフルーティ親しみやすい香り。 ベルガモット、レモン、グレープフルーツ、ネロリ、スイートオレンジ
シソ科 花、葉 3500種。すっきりしたハーブ調香り。 ラベンダー、ローズマリー、パチュリ、クラリセージ、スイートジョラム、ペパーミント、メリッサ
バラ科 花 食用果実イチゴ、リンゴ、モモ、サクラ、ウメ親しみある種類豊富。華やかな香り。 ローズオットー、ローズ(アブソリュート)
フトモモ科 葉 科名中国名「プータオ：蒲桃」由来。樹木すっきり・さわやかな香り。香辛料・ハーブが多い。 ユーカリ、ティートリー
カンラン科 樹脂 樹脂を含む樹木が多い。落ち着いた香りで宗教行事に使われる。科名中国大陸原産果樹「カンラン」由来。 ミルラ、フランキンセンス
イネ科 葉、根 食料飼料として重要植物。砂漠地方から南極まで世界中1万種分布。 レモングラス、ベチバー
キク科 花 双子葉植物で最も進化し世界に分布。ハーブ・薬草、香りもハーバル。 ローマンカモミール、ジャーマンカモミール
ヒノキ科 葉、球果 建築材料。ウッディ香り。球果は木質化するのが多い、ジュニパーベリー球果は液質化する。 ジュニパーベリー、サイプレス
バンレイシ科 花 生育地域熱帯から亜熱帯。樹皮、葉、根を民間薬になっている。 イランイラン
フウロソウ科 葉 熱帯から寒帯まで広く分布。花弁やガク、雌蕊の柱頭、雄蕊などの数は5の倍数。 ゼラニウム
ビャクダン科 心材 熱帯地方を中心に分布。爽やかな甘い香り。ビャクダンは心材に強い香気。 サンダルウッド
モクセイ科 花 北半球温帯、暖帯に分布。常緑または落葉性の木本。花は強い芳香性。 ジャスミン（アブソリュート）
エゴノキ科 樹脂 北半球温帯、亜熱帯に分布。白い花が芳香をもち観賞用栽培が多い。 ベンゾイン（レジノイド）
コショウ科 果実 香辛料スパイシーな香り。食用や観賞用。 ブラックペッパー

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アロマテラピー検定HP

花のつくりと部分の名前