ケアプロダクトデザイナーの記録

油、界面活性剤、香料、ビタミン等は空気酸化により劣化する。
においや色、刺激性物質の生成等変化し品質に影響する。

酸化反応の抑制のため酸化防止剤が利用される。
酸化防止剤は老化防止作用も期待される。

・BHT：BHT 丁羟甲苯
→旧表示指定成分　皮膚炎･過敏症。飲み下すと体重低下･脱毛･異常行動など。発がん性の疑い・変異原性の報告あり。２，６―ジ―ターシャリ―ブチル―４―クレゾール：2,6-Di-tert-butyl-4-cresol; 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol。油溶性で耐熱性がある酸化防止剤（自身が酸化する）。食品にも利用される。

・アスコルビン酸：Ascorbic Acid 抗坏血酸（维生素C）
→ビタミンC、水・熱・光・酸素に対して安定性悪い。エステル・誘導体で安定化されることがある「脂肪酸アスコルビル　等」。レモン、オレンジ等柑橘類、イチゴ、菜の花、赤ピーマンなど様々な野菜に存在する。お茶など飲料の酸化防止剤として利用される。

・トコフェロール：Tocopherol 生育酚（维生素E）
→大豆からとれる。現在の表示名称「トコフェロール」は、旧表示指定成分であるdl-α-トコフェロールだけでなく、天然ビタミンＥ（旧表示指定成分ではない）を指す場合もある。血行促進（皮膚末梢血管拡張）「血管拡張型」。油溶性　酸化防止剤、くすみ抑制・肌荒れ防止・老化抑制作用、皮膚角化促進、発毛促進剤、医薬品内服外用に利用される。