ケアプロダクトデザイナーの記録

分子内に水になじみやすい部分（親水基）と、油になじみやすい部分（親油基・疎水基）を持つ物質の総称を界面活性剤という。
一般的に悪とされやすいですが、体内にも存在するなくてはならないものです。

＜界面活性剤の機能＞
～吸着～
界面活性剤分子が表面または界面に吸着し、その表面または界面自由エネルギーを低下させる
～自己組織化～
界面活性剤分子が水中で自発的に数十個集まり、ミセル（自己組織体、分子集合体）を形成する



マヨネーズは「卵黄レシチン」が界面活性剤の働きをし、酢・油を混ぜる作用があります。
母乳も同様で「カゼイン」が界面活性剤で水と脂質を混ぜています。

＜界面活性剤の種類＞
・アニオン（－：陰イオン）界面活性剤
　石ケン素地、ラウレス硫酸Na、ココイルグルタミン酸Na、ココイルメチルタウリンK
※「石ケン」「～Na、K、Mg、TEAなど塩基含有」
乳化、分散、洗浄、起泡性に優れる。シャンプー：洗浄剤や乳液：乳化補助剤として利用される。

・カチオン（＋：陽イオン）界面活性剤
　ステアルトリモニウムクロリド、ステアラミドプロピルジメチルアミン
※「～クロリド、ブロミドとハロゲン含有」「～アミン」
帯電防止剤、殺菌作用（細菌－帯電し引き付けられ変質破壊）があり、リンス・コンディショナー・手指消毒剤・柔軟剤などに利用される。

・両性（±：アンホ）界面活性剤
　ココアンホ酢酸Na、コカミドプロピルベタイン
※「アンホ、ベタイン、オキシド、レシチン含有」
ｐHによって、アニオン・カチオン・ノニオンと変化し様々な作用がある。

・ノニオン（非イオン）界面圧政剤
　ポリソルベート２０、ラウリン酸ポリグリセリル‐10、PEG-100水添ヒマシ油
※「ポリグリセリル-、PEG-、ソルビタン、ポリソルベート、エス‐、DEA、MEA含有」
可溶化・乳化目的として利用されることが多い。

＜界面活性剤の作用＞
乳化、分散、可溶化、洗浄、湿潤、浸透、起泡、消泡、帯電防止、カプセル能

＜刺激性＞
カチオン界面活性剤＞アニオン界面活性剤＞両性界面活性剤＞ノニオン界面活性剤
※一般的な傾向

＜耐熱性（安定性）＞
アニオン界面活性剤＞ノニオン界面活性剤＞両性界面活性剤＞カチオン界面活性剤
※一般的な傾向








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